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致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

编辑:特养 来源:央视致富经 时间:2017-10-25 字体:
文章导读:[致富经]财路被断后 穷山沟里掘金。本期节目主要内容: 平时,大家拿鸡蛋的时候,多少都得小心点。可在宁夏西吉,张敬扬把自己卖的鸡蛋,叫做石头蛋。这是一枚什么样的鸡蛋呢?张敬扬又是如何靠着这种鸡蛋,只用了四年多

[致富经]财路被断后 穷山沟里掘金。本期节目主要内容: 平时,大家拿鸡蛋的时候,多少都得小心点。可在宁夏西吉,张敬扬把自己卖的鸡蛋,叫做“石头蛋”。这是一枚什么样的鸡蛋呢?张敬扬又是如何靠着这种鸡蛋,只用了四年多的时间,就实现年销售额超过四千万元的?(《致富经》 20170808 财路被断后 穷山沟里掘金)

这是一种神奇的蛋,摔不破,砸不烂。这是一种奇怪的鸡,长大后即使是专业人士,从外形上也很难分清公母,看宁夏西吉的张敬扬,如何靠着不一样的鸡和蛋,一年卖出4000多万!

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

记者刚到,这个叫张敬扬的人,就一定要带记者去他的养鸡场看看,说将会有一个前所未有的体验,这让记者很纳闷,记者去过的养鸡场多了去了,一个养鸡场还能有什么样的体验?

记者:鸡蛋

张敬扬:刚产的鸡蛋,还有温度吗

记者:没有了

张敬扬:没有温度啦

张敬扬说秘密就在这枚鸡蛋里,让记者意外的是,他一上来就让记者摔鸡蛋,鸡蛋这么摔下去还不得稀烂?

记者:会破吗

张敬扬:你使劲摔它,

记者尝试着摔一把,鸡蛋居然没事儿。

记者:真没有破啊

张敬扬:破不了

见记者有点犹豫,张敬扬亲自示范起来,还鼓动记者把鸡蛋往高处扔。

张敬扬:扔高一点,

张敬扬:你这样砸它

记者:我用力啊

张敬扬:用力砸

这是什么鸡蛋,竟然摔不坏,也砸不烂。

张敬扬:破不了,用力砸,再来,你洪荒之力吧

几个回合下来,鸡蛋居然没事,记者也被激起了斗志

记者:一二三四

张敬扬:看IPHONG7能不能拿到手,再使劲,没破

记者:怎么那么硬

张敬扬:石头蛋

记者:这多少钱

张敬扬:四块钱一枚

张敬扬这个养鸡场里,每年能产300万枚这样的鸡蛋,一枚鸡蛋卖到四元,是普通鸡蛋价格10倍左右,光鸡蛋年销售额就达到千万元。

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

张敬扬:这是刚从市场买回来的家鸡蛋,今天市场价格是3元6角一斤,一二三四五六七八九十,十枚,十枚527克,也就是说它十枚将近四元,一个鸡蛋就顶这么一盘。

张敬扬:你看他是公鸡还是母鸡

记者:我不知道啊

张敬扬:我也不知道,我养了五年了,我也分不清公母

奇怪的是,这种鸡从外观上一般人很难分清公母,即使是专业的技术人员,也只能在小鸡刚出壳不久,通过翻肛鉴定。张敬扬就是靠着不一样的鸡和蛋,在四年多的时间里,创造出四千万的财富。

张敬扬能取得这样的财富,其实和一个隐藏了20多年的秘密有关。

张敬扬:第一次采访时,我就没说这个事情 ,我不愿意说

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

记者:为什么不愿意说

张敬扬:我不愿把它讲出来,

记者:好像你一直在刻意回避这个事

张敬扬:对,在回避,我跟任何人不讲这事,我就觉得把心里特不是滋味,特别不是滋味,很难受,一提起这件事情,我就想流眼泪

董 霞(张敬扬妻子)

挺伤心的、觉得遗憾,一般都不都碰触他这点

记者:好矮啊!这门

张敬扬:嗯,经常碰头,这个地方经常碰头

记者:这钉子,怎么那么矮呢,是你们这边都是这样吗?

张敬扬:因为以前个子小嘛,个子小

记者:我都和这门差不多高了

张敬扬:小心碰头哦

张敬扬,今年42岁,出生在这个贫穷的农村家庭,1987年他已经12岁,还只能和弟弟穿一条裤子。

张敬扬:弟兄两个穿一条裤子,谁出去谁穿着

张敬扬家在村里是比较穷的,而他们家所在的地区“西海固”,即使现在,也还是国务院重点扶贫地区之一,在这样的条件下生活,张敬扬做梦都想有一天能走出去。

南国强 宁夏回族自治区西吉县立眉村 村民

这个穷山沟里头,读书是唯一出路

张敬扬:这种条件下只有跳出农门,才有希望,不读书死路一条

读书时,每天只能馒头就着咸菜,但张敬扬浑身充满了力量,1994年,他如愿考上了大学,生活终于见到了一丝光亮。

然而,1996年的一天,在上大学二年级的张敬扬,突然接到一个电话。

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

张敬扬:当时轰了一下,天塌下来了

原来,张敬扬的母亲查出癌症,急需一万元做手术,这一万元是他们全家20、30年的收入。

母亲,梦想,这让张敬扬左右为难,为了给母亲治病,他不得不放弃自己的求学梦想,同时也放弃改变命运的唯一机会。

张敬扬:一个在被窝里流眼泪,甚至是现在,很向往的地方(大学画面),但就两年的缘分,很可惜的

1996年7月,为了挣钱给母亲治病,刚上大二的张敬扬退学了,退学到现在虽说过去20多年,这段经历他依然不愿触碰,就连当年的书本都藏在一个角落里。

张敬扬:现在翻翻它就想起那个时候

记者:觉得遗憾吗?

张敬扬:很遗憾的,真是很遗憾,要是把他能读完该有多好,如果条件允许的话,一定会读完它,挺怀念那段时光

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

记者:还认识吗

张敬扬:认识

记者:那些东西都还认识

张敬扬:那肯定认识哈,因为当年都读过的东西

记者:什么意思呢?

张敬扬:现在都忘得差不多了,但是概意思还知道一点

1996年张敬扬开始外出打工挣钱,2002年他在广告行业里发现商机,十年时间里,他开广告公司,赚得千万财富,从一个“穷小子”变成了一个“有钱人”。

张敬扬:非常感谢那段经历,如果当时我要上完大学的话,我可能就不会创业了

2012年,张敬扬发现广告行业竞争激烈,生意越来越难做了,当年不但没有赚到钱,还倒30万元。

张敬扬:如果我继续做这个(广告)行业,再做下去,以前的积蓄可能会被慢慢消耗掉

董 霞(张敬扬妻子)

我们员工都闲着没事情干,业降低了三分之二

张敬扬穷怕了,他害怕财富缩水,害怕回到从前,面对危机他决定转行,然而,让人大跌眼镜的是,他要投资的地方是一片荒地。

李 景 宁夏回族自治区西吉县震湖乡 党委书记(字幕太短)

最早是移民迁出区,属于撂荒着嘛

张敬谊 宁夏回族自治区西吉县震湖乡苏空堡村 张敬扬弟弟

穷得都搬迁出去了,你还往这里砸钱,你还往这投资,你把钱放这个地方,你能干出什么事

西吉县从2000年开始推行退耕还林政策,经过十几年的努力,全县退耕还林面积达到75万亩,但这些林地一直没有被利用。

张敬扬:这是杏子,这是山毛桃,还有这种,这种叫林条,种这些东西当然没有什么效益,就是为是修复生态环境

在这片林地,张敬扬敏锐地发现了一个机会,他觉得这个机会可以延续自己的财路。

张敬扬:咱们这没有其它的资源,就退耕还林地,都没有利用起来,这就是金山银山

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

张敬扬想到利用退耕还林地来养鸡,他觉得要养就养一种与众不同的鸡,为了找到这样的鸡,他费尽周折,几乎把全国各地有名的鸡种都考察了一遍,最后在广东,一种长得特别的鸡,让他眼前一亮。

张敬扬:珍珠鸡,我说我没有听说过珍珠鸡,我过去一看,哇,确实与众不同

珍珠鸡又名珠鸟,原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,就像披着白色珍珠,很长一段时间,都被动物园当作珍稀观赏鸟来饲养。

张敬扬还了解到珍珠鸡蛋价格很高,一枚就是就卖到四元钱,是普通鸡蛋价格的10倍左右,而且他还了解到珍珠鸡很好养,他觉得这是一个不错的机会,2013年,他一次引进了一万六千只,在荒山上开始养殖。

张敬扬:抱有很大的希望,我说我的千万财路又要续上了

然而,正当张敬扬幻想赚大钱的时候,珍珠鸡很快就出问题了。

张敬扬:他们前几天过来看,我还在那得瑟呢?结果过了三天,(珍珠鸡)全趴下了

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

这到底是怎么回事呢?张敬扬考察的时候不是了解到,珍珠鸡很好养吗?怎么会出问题呢?

张敬扬:1日龄的鸡,刚从壳里爬出来的鸡,我就把它当大鸡来养

邵喜成 宁夏西吉畜牧水产推广服务中心 副主任

0到42天,育雏这段时间是相当关键的,它真没有那个育雏观念,根本就不懂养殖业

原来,附近村民听说张敬扬引进了一种奇怪的鸡,大家都跑来看稀奇,张敬扬很高兴,来者不拒,见人还吹了上牛。

南国强 宁夏回族自治区西吉县立眉村 村民

很多人听说张敬扬引来了珍珠鸡,去他的场子就像旅游一样

张敬扬:当时我特别自豪,沾沾自喜吧!你看我养这个鸡你们没有见过吧

然而就是这个疏忽,给张敬扬带来致命打击。珍珠鸡在育雏阶段,抵抗力不不强,而且胆小,人多不仅带来了细菌,还容易让鸡过度紧张,相互挤压,造成鸡死亡。张敬扬的一万六千只鸡,一夜之间“全军覆没”,刚一转行,他就就被来了个下马威。

张敬扬:(损失的)钱到不要紧,对我的信心打击很大

董 霞(张敬扬妻子)

一下子眼都青,脸都绿了,接受不了这个事实的感觉

张敬扬觉得不能半途而废,他又花20万,引进2万只珍珠鸡,有了上次教训,他不敢再乱来,改进设施,并立下规矩:育雏阶段七个月,任何人不能出去。

张敬扬的养殖场,在一个荒山沟里,几乎和外界在没有什么联系,别说有什么娱乐,就是连电视都没有,没过多久问题又来了,场里的工人不干了。

张敬扬:等于他没有自由啊,他们只能跟鸡在一起,不能跟人在一起

员工:在这山沟沟里面待无聊,感觉就是你钱开得再多,我也不想干

周围的养殖场,工人工资一般在2000元左右,张敬扬为了留下工人,他只有不停的给工人加工资,从2000元逐步加到5000元,但工人还不愿意留下,最后他做出了一个惊人决定。

张敬扬:年薪10万,给他年薪10万元,这10万元,给他诱惑力很大,一次加到位

年薪制,不仅激励了员工,也很好地解决了人员流动的问题。2014年,张敬扬的珍珠鸡终于养成了,他信心满满地把鸡推上市场,可没过多入,他就发现问题了。

张敬扬:超市,农贸市场,便利店都去过,就是卖不出去,人家不了解,看看就走了

由于当地人不了解什么是珍珠鸡,而且价格还得比一般鸡贵不少,珍珠鸡在市场上基本卖不动,养大的鸡卖不出去,这让张敬扬很头疼,最后他决定把鸡送出去。

张敬扬:送出去也是一种广告,活广告嘛

董 霞(张敬扬妻子)

那一年都在送,销路整整打了一年,那送出去不是鸡,不是蛋,是钱啊,而且还是不少的钱

送鸡蛋,只是赔本赚吆喝,并没有赚一分钱,可就在2015年,张敬扬想到了一个办法,实现了收入零的突破。

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

张敬扬:大家听好了哦,今天晚上没有给大家准备晚餐,抓鸡捡蛋

张敬扬:大家注意安全,安全第一

一声令下,一场名为晚餐努力的活动马上开始。

记者:抓了多久

游客:抓了二十来分钟吧,抓得我满头大汗

游客:确实这鸡不好养,抓都抓不住,一天得多少人操心

原来张敬扬发现光送鸡不行,人家连什么是珍珠鸡都没见过,谁会为珍珠鸡蛋买单呢?这时他想到了把消费者拉到养殖场来体验。

张敬扬:上门推销别人都不接受,让他们到林下亲自抓,亲自体验,让他们感受到乐趣,抓鸡都会发朋友圈,一发大家不就知道了嘛

游客:我没见过,会感觉有点贵,但是现在感觉也值得

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

光抓鸡是远远不够的,还是让大家伙吃好,张敬扬想到了小时候的锅锅灶。选一个土坡,把地铲平,先挖灶门,再从上面挖一个圆口,与下面灶门相通,然后四周扩大“肚膛”形成一个“瓮”形,土块垒成“金字塔”形,找一个可以封灶的石块备用,拾柴火把土块烧红(动画)

在西北长大的张敬扬深知,锅锅灶,是每一个黄土地上长大的孩子,最不可忽视的记忆。把卤制好的珍珠鸡用锡纸包好,再裹上泥土,放进高温土灶,把灶封好,剩下的只有耐心的等待,等待,只为那惊艳的美味,一个小时后,一个烧制好的泥巴鸡,把大家都带回了快乐的童年

游客:亲切,很亲切,像我这个年龄,儿时的时候就经常做,但那时候比较穷,土豆放在里面就随便吃

张敬扬:没见过这种吃鸡的,现在这种吃法嘛,以前很多人也吃过锅锅灶,很容易引起共鸣,他们非常感觉兴趣

经过一年多推广,张敬扬养殖的珍珠鸡,在西吉慢慢有了一定的名声,产品陆续有了销量,可没过多久,他就发现自己陷入了一个怪圈。

张敬扬:有了产品没有市场心里着急,有了市场,没有产品心里更着,刚开始发展就遇到这个矛盾

原从2015年开始,张敬扬在全国各地参加展销会,突然有一天,好不容易一个来了订单,而且是60万枚鸡蛋大订单。

张敬扬:那个客户60万枚,那时我达不到这个量,到手的兔子也掉了

在当地农村不少年轻人外出打工,村里老人和留守妇女比较多,张敬扬觉得可以发动他们一起来养珍珠鸡,这样就能迅速把规模做上去。

张敬扬:让农户(一起)养的户,大家都养起来,这规模一下就去上了去了,农户也赚到了钱

然而,当张敬扬把珍珠鸡介绍给农户的时候,几乎没有人愿意跟他养这种他们没有见过的珍珠鸡,这时张敬扬觉得必须得找到突破口。

张敬扬:到张三家他不愿意不养,到李四家他更不愿意养,那我就一个一个做思想工作,个个击破

张敬扬四处打听后,这个叫蒙永平的人,进入到他的视线。蒙永平是当地有名的养殖大户,有着五六年养鸡经验。

张敬扬:我说我送给你,你先试养吧,你试一下,跑了跑了,飞了飞了

蒙永平 西吉县震湖乡李章村 养殖户

蒙永平:村里90%的人让我别养,

记者:那你怎么敢接受呢

蒙永平:我去外面社会转了十多年,外面转的思想,我觉得不一样

通过典型示范,慢慢有农户愿意养殖珍珠鸡,可每次给农户送鸡的时候,张敬扬都很紧张,担心出现状况。

张敬扬:每次送鸡苗过程都很紧张,像打战一样

记者:怎么了又跑出来了

张敬扬:从这里过来了

记者:能看到鸡吗?看不到

张敬扬:你把那个杆子拿开

记者:跑了几只

张敬扬:跑了一只,哦,在这呢,在这

张敬扬:很容易跑,但习惯了的话,群居性很强,刚开始送的时候经常乱跑

致富经:宁夏西吉张敬扬荒山养殖珍珠鸡穷山沟里掘金

张敬扬还和农户签订合同,并承诺保底价回收,打消了农户的顾虑。现在他带动全县300多户养殖珍珠鸡,年出栏量达到60万只,年产蛋1000万枚,珍珠鸡在西吉县慢慢形成了一个上亿规模的产业。

张敬扬通过和人合伙开专卖店,成功打开了珍珠鸡销售市场,年销售额达到4000万。

张敬扬:像这样的专卖店,每年珍珠蛋平均销40万枚,珍珠鸡1万只左右,这样的店在全国一共有12家。

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